Mat & Hälsa har sammanställt en lista på nya svenska böcker om GI, low carb, glykemiskt index, glykemisk belastning (GL), blodsocker, diabetes och viktminskning med GI-metoden. Har du läst någon av böckerna? Vad tyckte du? Har du tips på andra böcker du tycker är bättre? Skriv gärna i kommentarrutan i slutet av artikeln!

GI-Noll! : för kvinnor som vill äta sig smala

Författare: Sten Sture Skaldeman
Förlag: Prisma (2007)
Typ: Inbunden
Pris hos Bokus: 140 SEK
»Klicka här för att köpa boken hos Bokus«

Förlagets beskrivning:

“Smalmat gör dig fet,” säger Sten Sture Skaldeman. “Den här boken lär dig att kasta alla felaktiga kostråd och istället göra tvärtom! Du äter den kost du är avsedd att äta och får den kropp och den hälsa du är avsedd att ha.”
Författaren till den rosa bantarboken Ät dig ner i vikt! återkommer med en revolutionerande bok speciellt anpassad för kvinnors ämnesomsättning! GI-Noll är den första handboken i hormoniellt styrd viktminskning för kvinnor. I boken finns såväl handfasta råd som recept och menyer. Dessutom innehåller den specialprogram för dig som väger 50, 25 eller 10 kg för mycket.

GI i praktiken : 3-stegsprogram för snabb viktminskning med menyer och recept

Författare: Ola Lauritzson
Förlag: Albert Bonniers Förlag (2007)
Typ: Pocket
Pris hos Bokus: 36 SEK

Förlagets beskrivning:

Boken är en uppföljare till författarens “Gå ner i vikt med GI-metoden”. Här ges konkreta tips på hur man kommer igång, menyförslag för fyra veckor med rekommendationer dag för dag samt fördjupning och bakgrund till GI-metoden. Även träningsprogram och GI- och GB-tabeller.

Våra bästa GI-recept : 100 recept utan socker och snabba kolydrater

Författare: Ola Lauritzson, Ulrika Davidsson
Förlag: Ica Bokförlag (2006)
Typ: Inbunden
Pris hos Bokus: 141 SEK
» Klicka här för att köpa boken hos Bokus «

Förlagets beskrivning:

Kokbok innehållande recept på rätter som inte innehåller socker och snabba kolhydrater. Genomgång av begreppen glykemiskt index (GI) och glykemisk belastning (GB), tabeller över vanliga livsmedels värden samt en fjorton dagars “kom igång meny” och råd och tips om måltidskombinationer.

GI för hela familjen : gott och nyttigt för alla åldrar

Författare: Ulrika Davidsson
Förlag: Ica Bokförlag (2007)
Typ: Inbunden
Pris hos Bokus: 141 SEK
» Klicka här för att köpa boken hos Bokus «

Förlagets beskrivning:

Av succéförfattaren till “Våra bästa GI-recept”!

Här är Ulrika Davidssons nya kokbok “GI för hela familjen” med 100 fräscha och goda GI-recept som garanterat förenklar vardagslivet för alla barnfamiljer! I stället för att slentrianmässigt servera makaroner med färdiglagade köttbullar får du här tips på hur du snabbt svänger ihop en näringsrik middag på mindre än 20 minuter. Slipp tjat och gnäll vid matbordet! Prova att laga Ulrikas nyttiga hamburgare, pizzor och nuggets och lär av hennes egen erfarenhet hur viktig bra vardagsmat är för hela familjen. Självklart finns det också recept för lite festligare tillfällen!

Ulrika Davidsson beskriver också på ett enkelt sätt hur olika näringsämnen påverkar vår kropp. Du får veta hur du hittar rätt i butikens utbud och får tips på hur du bäst fyller familjens skafferi. Du får råd om hur du ska göra om barnen matvägrar eller äter för mycket, och om hur familjen får in den viktiga vardagsmotionen.

Ur innehållet:
Familjens matpyramid
Hitta rätt i livsmedelsdjungeln
Bra val i kylen, skafferiet och i frysen
När ditt barn inte äter
Övervikt/undervikt
Allergi/intolerans
Motion och träning
Frukost
Bröd och bakverk
Förrätter
Varmrätter
Snacks och mellanmål
Efterrätter
Dipp och såser
Utflyktsmat
Kalas

Klaras GI-mat : 100 recept med lågt glykemiskt index

Författare: Klara Desser
Förlag: Prisma (2007)
Typ: Kartonnage
Pris hos Bokus: 100 SEK
» Klicka här för att köpa boken hos Bokus «

Förlagets beskrivning:

“Jag började laga mat efter Montignac-metoden, men många recept var konstiga och ‘franska’. Jag började komponera egna recept och samla klassiska rätter med långsamma kolhydrater. För mig är det viktigt med matbilder som lockar och recept som är lätta att förstå och följa.”

Resultatet blev Klaras GI-mat, som utkom i original 2004. Boken med välgenomtänkta moderna recept, “crossover husman”.
Lågt GI, dvs långsamma kolhydrater, gör att blodsockret hålls mer konstant, man är inte hungrig och man går ned i vikt. Denna kost har många hälsoeffekter, och det handlar inte om att späka sig. Det handlar om att äta gott ? men att äta medvetet!
Ur innehållet: Vad är glykemiskt index och vilken mat kan man äta? Förrätter, huvudrätter, efterrätter, röror till kyckling fisk och grönt, bön- och linssallader, plockrätter, grönsakstillbehör, såser, festbuffé, picknick, frukost och julmat.