Livsmedelsgrossister och handlare har länge vetat att du väljer en röd produkt framför en blekare.
Därför gasas grönsaker och bär till rodnad. Därför rödfärgas räkor med E110 och E124, som misstänks kunna orsaka hyperaktivitet hos barn.

Egentligen är det ju inte så svårt att äta GI eller LCHF (low carb high fat). Ät det du har tänkt att äta i form av kött, fisk och kyckling och skippa potatisen, riset och brödet till. Svårare än så behöver det inte vara. Men det blir lätt lite tjatigt vilket ökar risken för återfall.
För att göra matlagningen mer lustfylld och varierad kan det vara bra att planera en veckomeny. En sida som har många recept, idéer och tips är lchfrecept.com.