Om du är nybörjare på sous vide-tekniken kan det vara lite förvirrande i början. I denna bloggpost tänkte jag ge en enkel introduktion till vad sous vide är, vad man behöver för att komma igång med tillagningen och några grundläggande tips för att få en lyckad sous vide-upplevelse. Sous vide är en tillagningsteknik där maten … [Read more…]
Kryddor i matlagningen kan ta en enkel maträtt till himmelska höjder bara du har modet att experimentera. Tyvärr har vi traditionellt varit lite fega i Sverige vad gäller kryddor. Det kan vi dock råda bot på nu samtidigt som vi kan vara miljömedvetna. Krydda på din vardag Ta till exempel någon vardagsrätt som fläskkotletter. Du … [Read more…]
För att du ska komma i form så är det viktigt både med kost och träning. Se till att äta hälsosamt och hitta en träningsform som passar dig. Cykel är en skonsam träningsform som kan passa de flesta. Du bestämmer själv hur hårt du vill pressa dig och du kan ta din cykel när helst … [Read more…]
Julen är en högtid då det för många är frågan om att frossa i god mat och annat smaskigt. Även om man är en hälsosam person så kan man unna sig detta en gång per år. Då andra veckor under året kanske är mer genomtänkt och hälsoinriktad så kan julen vara den gång på året … [Read more…]
Även de som inte är mästerkockar kan laga avancerad mat. Det kräver att man är noggrann, villig att göra fel och en del tålamod. Om du inte gillar att vara i köket kan dessa knep hjälpa dig att laga god mat utan att det tar hela kvällen. Och du som älskar att vara köket kan … [Read more…]