Här kommer en samling intressanta artiklar om glykemiskt index (GI), low carb och diabetes som publicerades under 2007.

En snabb analys visar att de flesta hälften av artiklarna under 2007 refererade till studier som visar att GI-diet faktiskt är hälsosamt, trots vad kritikerna säger. Hälften av artiklarna handlar om den enorma kommers som vuxit upp kring low carb-trenden. Bönor och linser relanseras i nya sexigare förpackningar.

(DN) Näringsexpert: “GI är som kejsarens nya kläder”

(2007-08-21) Stephan Rössner, professor i hälsoinriktad beteendeforskning vid Karolinska institutet, tycker inte att det är något fel på kostråden enligt GI-principen.

(SVD) GI-metoden förordas av forskare

(2007-08-13) Den första analysen av samtliga jämförelser mellan olika bantningsmetoder ger klara pluspoäng till den kontroversiella uppstickaren GI-kost. Men studierna är fortfarande få och kortvariga.

(SVD) Fett tar mer plats i pyramiden

(2007-07-04) De första bevisen för att konsumtion av snabba kol-hydrater ökar risken för att få hjärtsjukdomar sätter ny fart på kritiken mot våra näringsrekommendationer. Ledande expert kräver en radikal omläggning och mena

(DN) Bönor, gryn och korn - trend på butikshyllan

(2007-06-27) Plötsligt är bönor och linser trendiga. Intresset för livsmedel med lågt GI, glykemiskt index, växer. Producenter, rådgivare, restauranger och butiker satsar hårt på produkterna.

(DN) GI-diet effektivare än fettsnål kost

(2007-05-15) GI-mat är effektivare för att gå ner i vikt än fettsnål kost - om du har ett blodsocker som höjs och sänks relativt snabbt.

(DN) Svenska kostråd inte vetenskapliga

(2007-05-15) Livsmedelsverket rekommenderar att 25-35 procent av matens energi ska komma från fett, och de låter producenter sätta nyttighetssymbolen “Nyckelhålet” på produkter som är särskilt fettsnåla

(DN) Inget stöd för att Atkins är farligt

(2007-03-27) Det är illa nog att överviktiga personer har lägre status i samhället, fler sjukdomar och högre dödlighet. Dessutom ska de behöva höra alla motstridiga råd om hur de borde banta.

(DN) Färre kolhydrater bästa bantningen

Bantande kvinnor går ner dubbelt så mycket i vikt med den kolhydratfattiga Atkinsdieten, jämfört med dieter som begränsar fettintaget. Det visar den hittills största, längsta och mest välgjorda studien.

(E24) GI har blivit big business

(2007-02-03) Medan vi själva slåss mot våra extrakilon pågår ett annat krig om våra midjemått.
GI har blivit big business när svenskarna drabbats av hälsofeber. Det handlar inte längre om valet mellan pasta och fullkornspasta, utan snarare om valet mellan olika fullkornspastor.

(E24) Historien om GI

(2007-02-02) Alla pratar om Glykemiskt index. Många kan rabbla GI-värden baklänges om de blir väckta mitt i natten. Idag är mat med lågt GI standard i matlådorna men GI-maten finns också på restauranger och mataffärer. GI har slagit igenom för att vi mår bra av det både direkt och på lång sikt.

(E24) Han vill bli rik på GI-maten

(2007-02-02) Först kommer böckerna, sedan berömmelsen och därefter är bollen i rullning. Så bygger de svenska GI-profilerna sina hälsoimperium.